Bilecik Ceviz Fidanı Kıyı bölgeler hariç, tüm bölgelerde yetiştirilir. Özellikle geç donların görüldüğü yörelere tavsiye edilir.
- Meyve salkımı 2-3'lü yapıdadır.
- %30 yan dallarda meyve yapar.
- İnce kabuklu, içi dolgun olup kabuktan kolay ayrılır.
- Tane ağırlığı 13 g, iç oranı %53, yağ oranı %68 ve protein oranı %18’dir.
- Kuru ceviz olarak tüketilmeye elverişlidir.
- Bilecik Ceviz Fidanının tozlayıcısı Şebin ceviz fidanı dır.
- Eylül ayı sonlarında hasat edilir.